Mayo, el mes del Mejor Cachopo de España
En 1947 cuando se descubrió el cachopo, en el Restaurante Pelayo de Oviedo (ahora La Corte de Oviedo), ni Florentino Sánchez ni la señora Olvido se hubiesen imaginado, que medio siglo después, el plato tomaría tanta relevancia mundial, y muchos
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